Ecriture d'une fable en 6ème

Je prépare une seq. sur la fable et je voudrais que les élèves en écrivent une en évaluation de fin de séquence.
J'ai vu différents points de langues, différentes caractéristiques de la fable et j'ai prévu 2h d'écriture pour préparer le devoir.
Pour les 2h de préparations j'ai quelques exercices d'écriture à contraintes, de vocabulaire, de recherche d'idées... mais est-ce que je dois leur soumettre dès la première h le sujet et le plan? ou est-ce que je garde un peu de mystère?
Sachant que j'utilise un fable existante comme modèle.

-je précise que je n'ai pas d'élève sous la main, que j'ai juste en tête mes p'tits nuls que z'aime.

un p'tit coup de main s'il vous plait!!

Très honnêtement, c'est le genre de décision que je prends quand j'ai les élèves face à moi! Je ne peux pas vraiment t'aider... a priori, je préfère le donner le jour de l'écriture et non avant, les 6e ont une fâcheuse tendance à se disperser et je ne suis pas sûre que le lien se fasse efficacement (j'entends d'ici certains des miens poser mille questions angoissés sur le sujet de la fable à écrire pendant l'exercice de préparation...)

Donner le sujet avant ça veut dire qu'entre le moment où ils découvriront le sujet et la find e leur rédac il y aura eu 3h30 ou 4h, ce qui me semble trop.
Pourquoi ne pas donner une rédaction à la maison que tu corrigerais en replaçant les exos de préparation en fait, puis leur faire faire une rédac en classe?
Je fonctionne très souvent ainsi.

merci de votre aide! je vais penser à tout ça!!